こんにちは、竹みかです。 前回、【砂糖不使用】で麹と果物だけでジャムを作った（麹ジャム）のお話をさせていただきました。 mamatomo-zero.com 同じ方法で、糖質の高い野菜で作ってみたら美味しいのではと思い、今回は、 ・サツマイモと麹を合わせた「サツ…

こんにちは。竹みかです。 今日（3/24）が、小学校の3学期修了式という地域も多いのではないでしょうか。 我が家の小4の息子の学校もそうです。 いよいよ小5、高学年突入！地方といえども、中学受験（受検）を考えるなら、本格的に通塾が始まります。 そんな…

こんにちは、竹みかです。 一般的にジャムというと、果物と同量から少なくとも半量程度の砂糖（グラニュー糖や白砂糖等など）は使用します。 かなりの糖質過多な食品です。 新鮮な旬の果物で作ると美味しいですけどね。 個人的には大好きです。 それがそれが…